A lényeg a kendermag, nagyon jó cucc. Azért a többi se kutya, mind a sárgaborsó, mind a tofu kiváló fehérjeforrás, meg lehet fizetni, és szerintem finom is. Sárgaborsó-főzelék: olaj, apróra vágott hagyma, majd fokhagyma, éjszakára beáztatott sárgaborsó, víz, forrás után só, bors, pirospaprika,…

Igazi fehérjebomba hús nélkül. Csicseriborsós-tofus curry: apróra vágott lila hagyma és kis kockákra vágott paradicsom olajon, sóval megpárolva. Amikor kész volt, apróra vágott fokhagyma, valamint garam masala, koriander, gyömbér, curry ment még rá egy-két kavarás erejéig, aztán a leöblített…

Háromnapos bableves ihlette. Babfasírt: maradék bablevest botmixerrel nyunyákosítottam, ment bele még egy kis fűszer, majd zabpehely és zsemlemorzsa. Utóbbi kettőt túl is toltam valamennyire, így kicsit száraz lett a végeredmény, a dekorációként is szolgáló növényi tejföllel tettem…

Ilyen kaja nem tudom, létezik-e hivatalosan, de szerintem egész jó lett ettől függetlenül. Volt itthon savanyú káposzta, krumpli, tofu, hagymák, fűszerek, olívaolaj. Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral, ment rá megtisztított, felkarikázott krumpli, arra kicsit összevágott savanyú káposzta,…

Időnként kapok ilyen-olyan alapanyagokat, ilyenkor megnézem, mi van itthon, és aszerint próbálok előidézni valamit. Most egy kisebb sütőtök, illetve néhány szem alma és körte volt a kiindulási pont. Adva volt, ugye, a tök, nem túl méretes, de annál szebb sütőtök. Pár szem krumpli még árválkodott…

Egy némiképp elrontott lencsesaláta új élete. Másra lett jó, na. Eredetileg egy salátaszerűséget csináltam, főtt lencséből és sült édesburgonya-sárgarépa-lila hagyma-fokhagyma kombóból. Nem lett rossz, csak menet közben valahogy elbambultam, a lencse kicsit túlfőtt, a zöldség kicsit túlsült,…

Látványra nem túl bizalomgerjesztő, viszont finom, és semmiféle kófic nincs benne. Egyszerűbb forgatókönyvet kívánni sem lehet: reszelt alma, a zöldségesnél árválkodó utolsó nyünnyedt banán, szilva kis darabokra vágva, mazsola, csipetnyi só, fahéj, víz éppen csak annyi, hogy kutyulható…