Eredetileg egy salátaszerűséget csináltam, főtt lencséből és sült édesburgonya-sárgarépa-lila hagyma-fokhagyma kombóból. Nem lett rossz, csak menet közben valahogy elbambultam, a lencse kicsit túlfőtt, a zöldség kicsit túlsült, nem is fotóztam, jobb a békesség. Majd jött a hirtelen megvilágosodás, miszerint ez a cucc akár fasírtalapanyag is lehet.

Így a maradék salátát botmixer közreműködésével összenyunyákosítottam kevés zabpehellyel és prézlivel, korongszerűségeket szobráltam belőle, és ment a sütőbe. Fűszerként a következőket használtam: bors, tárkony, borsikafű, kakukkfű, zsálya, rozmaring. Meg persze meg is sóztam.

Mivel a fasírt az édesburesz miatt (nem túl meglepő módon) enyhén édeskés, citromos rizst készítettem hozzá, hogy legyen valami savanyúbb is. A citromos rizs ugyanúgy készül, mint bármilyen más rizs, kis só, és a fűszerek: koriander, garam masala (indiai fűszerkeverék), kurkuma (ezt kicsit túl is toltam, de annyi baj legyen). Amikor megfőtt, hagytam valamennyit hűlni, majd egy fél citrongy levél belefacsartam, és kész.