Az ősi indiai gyógyítórendszer, az ájurvéda természetes praktikái kíméletesen, mégis hatékonyan támogatják a szervezet védekező és öngyógyító folyamatait. Télen különösen nagy hasznukat vehetjük. Kép: Pixabay Élet és tudás Az ájurvéda szó a szanszkrit ájur (élet) és véda (tudás) szóból ered.…

Igazi fehérjebomba hús nélkül. Csicseriborsós-tofus curry: apróra vágott lila hagyma és kis kockákra vágott paradicsom olajon, sóval megpárolva. Amikor kész volt, apróra vágott fokhagyma, valamint garam masala, koriander, gyömbér, curry ment még rá egy-két kavarás erejéig, aztán a leöblített…